揚げじゃが煮

忙しかった日のお助けメニュー

ジャガイモ3個を良く洗う
輪切りにして
3分ほど素揚げする

土鍋に
揚げたジャガイモ
同じ大きさに輪切りした人参一本

1センチの厚みにした玉ねぎ半個をいれ

1センチほどの高さに水をいれ
檳榔糖　大さじ2
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2で5分ほど煮る

後は余熱で仕上げて出来上がり

ジャガイモを揚げてあるので
直ぐに柔らかくなってくれます～