茄子とタコの煮物

すっかり涼しくなって煮物が恋しい♪

で
干した輪切りの青長茄子の色と味を
損なわないようにと

同じ大きさに輪切りしたタコと一緒に

薄口醤油と深層塩
出汁タップリでコトコト15分でできあがり


おでんのような味でお酒のアテにピッタリ