レタス巻き

レタスが食べたい！
そう思って今夜はこれ

レタスを半分にカットして
良く洗って水を切っておく

豚肉１５０ｇをミンチにする

みじん切り玉葱４分の１個分を炒める
豚肉を入れて炒め
タケノコのみじん切り　５０ｇ分
干し椎茸の荒みじん切り１枚分

おろし生姜
オイスターソース　小さじ１
豆板醤　少量
味噌大さじ２
椰子の砂糖　小さじ１
みりん　小さじ１で味付けして

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

これをレタスに乗せて出来上がり

ツレが生野菜もタケノコも好まないので
滅多に作らないこれだけれど

ツレ用に小さなレタスカップにしたところ
珍しくシャリシャリと噛んで完食～