カジキのバジル揚げ

先日の買い物で買ってきたカジキ
帰宅して直ぐに一口大にして
バジルソルトを振ってビニール袋で保存

4日目の今夜
袋にクミンシードを振り入れ
片栗粉も入れて
ガシャガシャと袋をふる

これをカラリと揚げて出来上がり

最近のツレは
食卓を見回して
なに飲む？と聞いても

「カアチャンは？」と聞いてくる

食事のスタートでは
食卓には上ってないけれど
後からの一品があると

ツレには決めかねて
私にお任せしておいた方が無難だと認識したから

けれど
今夜のメニューは私もチョイ迷う

ウイスキーにも焼酎でも合うんだよね

ツレにそう言うと

「ソムリエが決めてよ」というので
焼酎にした

食べ始めて
ツレ「これ、旨いね～
なに？」と聞くので
カジキと教える

「こっちの皿はウイスキーの方が合ったかも
こっちの方は焼酎だね」と評価

だから迷ったのよ～
ツレ「それを決めるのがソムリエの力」

日曜の晩は
和やかにすすむ♪