西洋ネギの鶏スープ煮

スーパーで見つけた西洋ネギ

これ、
探していたポロネギというものかしら？と思いつつ
買ってみる

時間が経ったタケノコのように
結構硬くて
青い葉の部位はカットするのに結構大変

出汁を効かせる意味もあって
鶏手羽をいれ圧力鍋で１５分煮て

少しの薄口しょうゆと
塩コショウで味付けて出来上がり

トロトロになったネギは
甘くて美味しかった