茄子５個を半分に切って皮目に切り込みを入れる
素揚げして油を切る
出汁 ３００ｍｌ
薄口醤油 大さじ１
濃い口醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
椰子の砂糖 小さじ１を沸騰させて
茄子を入れ
オクラも入れて１分煮て
生姜を千切りしていれる
後は余熱で仕上げて出来上がり
慌てて
息子夫婦に持たせて
残り物を撮影。。。
素揚げして油を切る
出汁 ３００ｍｌ
薄口醤油 大さじ１
濃い口醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
椰子の砂糖 小さじ１を沸騰させて
茄子を入れ
オクラも入れて１分煮て
生姜を千切りしていれる
後は余熱で仕上げて出来上がり
慌てて
息子夫婦に持たせて
残り物を撮影。。。
お元気になってこられ良かったです～♪
暑くなってきたので
手抜きをしながら夏を乗り切りましょうね
煮浸しは大好きです。
たくさん作って翌日に食べてもＯＫですよね。
最近は手抜きで
麺つゆで作ったりしてます。
ツレ様の具合も良くなられたようで
よかったですね。
本格的な夏の日差しが強烈ですね。