牡蠣のチーズ焼き

牡蠣を洗って
水気をきり深層塩をパラリとふっておく

オーブンは200度に余熱しておく

茄子を輪切りして油で揚げ
油を切ったあと
耐熱皿に引きつめる

牡蠣と輪切りネギを乗せ
隙間に
トライトマトの半生をおく

チーズをふりかけ
オーブンで20分ほど焼いたら出来上がり

ツレが珍しく
これに真っ先に手を付ける

そして
「うんまえねぇ～」の声と共に完食～

今夜はこれで赤ワイン