キーマカレー

きょうは、冷蔵庫のお掃除日

タマネギ１個をみじん切りして炒める
きつね色になったら
カレー粉小さじ１
ターメリック小さじ１を振り炒める

豚肉２００ｇをミンチして炒める

人参１本
ジャガ芋１個
セロリ半本は細かいサイの目のして炒める

無塩トマトジュース２本をいれる

りんご１個をすり下ろして入れる

無糖ヨーグルト大さじ４をいれる

コトコト・・・３０分

火を止めて後は余熱で

食べる前になったら
市販のルウを好みの量いれて溶かす

再度火を付けてコトコト５分で
甘酸っぱいカレーの出来上がり