ニシンのにぎり寿司

魚屋の小父さんが「旨いよ」とお勧めのニシンの酢漬け

３合の炊きたてご飯に
椰子の砂糖　大さじ３弱
深層塩　小さじ１
酢　８０ｍｌの合わせ酢を混ぜ

握る

光り物は苦手だった私だけれど
いつの間にか食べられるようになりました

けれど
たくさんは無理

ツレ
「旨いよ
でもガリの薄いやつを乗っけて
醤油を付けないで食べてごらんよ」とアドバイス

真似してみたらばっちり

味噌汁は
えのき・コネギ・ウドの賽の目切り