マッシュルームのバター蒸し焼き

マッシュルームには
アミノ酸がたっぷりと聞いてこれ

マッシュルームを半分に切る

土鍋に
バター　大さじ１を溶かして
スライスしたニンニクをいれてサッと香りをだす

イカのせん切りを少量いれ
人参の葉のみじん切りと
マッシュルームをいれ
ザット炒めて

深層塩とコショウ味付けして
蓋をして１分ほど蒸らして出来上がり

今夜はこれで白ワイン