鶏胸肉の香味ドレッシング

鶏胸肉の皮をむいて
半分の厚さに切る

熱湯で茹でて冷ます

茄子と
ヤングコーンは電子レンジでチンする

鶏肉は食べやすい大きさにして

全部をお皿に盛る

紫蘇・ネギ・ミョウガ・生姜をみじん切りして
酢・醤油・豆板醤を混ぜてドレッシングをつくり

食べる直前にかけて出来上がり

余って味がしみたのを翌日食べても美味しい