酒粕いり肉団子鍋

先日の酒粕が余っていたので今夜はこれ

豚肉をフードプロセッサーでミンチにして
1センチ角に切った酒粕も入れてねっとりさせる

ボウルに移して
塩コショウをいれ
みじん切りしたネギと水切りした豆腐も入れて
よく混ぜる

キムチ鍋のもとを入れて沸騰させ
丸めた団子をいれる

再沸騰したら
人参・大根・白菜・小松菜・もやし・水切りした豆腐も入れて
少し煮て出来上がり

ツレ「酒粕いり？
それじゃ一杯飲みたいねぇ～」

何言ってるだか
今夜は休肝日だべさ

ツレ「酒粕の味が広がって旨いね
少し酔ったかも・・」

何よりじゃん