出し殻昆布の佃煮

出し殻昆布を細かくして
干し椎茸を戻したものも同じ大きさに切る

小鍋に入れて
檳榔糖と酒・醤油・山椒の実で味付けて
コトコト２０分
お酒のアテができました

もう一品は
我が家の定番卵焼き

卵３個に
昆布出汁50ml
檳榔糖大さじ２
深層塩小さじ半分
薄口醤油小さじ半分で味付けします

檳榔糖入りの卵焼き
GI値が３０しかない檳榔糖なので
美味しい上に安心です