とんかつ ＜爺さまの料理02＞

　半額を狙った豚肉
　狙い当たる
　①キャベツを切り水に浸す
　②豚肉の筋を切り、振り塩
　しかし筋切りは不十分
　どれが筋か判らず
　③小麦粉をまぶす
　④溶き卵に入れる
　⑤パン粉をまぶす
　⑥サラダ油であげる
　油不足でこげる
　③～⑤も不十分、ころも欠落
　以上、爺さまのとんかつ２枚（上の写真・注１）
　次回は国産豚肉を使おう

　注１　弊ブログ2021年12月06日
　執筆・撮影者：有馬洋太郎
　撮影日：2021年12月24日
　撮影地：埼玉県久喜市