ルッコラ、ダイコン

ルッコラ

ルッコラ（Rucola）はアブラナ科の一年草で、英名は rocket.
逆に rocket を訳すと 「はな大根」になります。



地中海沿岸地方ではサラダ用ハーブとして愛用されています。
ロケット‐サラダ（rocket salad）という呼び方もありますね。



和名は キバナスズシロ。



種まきは春と秋に行います。特に初秋に蒔いておくと、冬中利用できるので重宝します。
生葉は胡麻の風味があり、他の野菜とも良く合いサラダに最も向いているハーブです。花を咲かせると味が落ちますが そのままにしておくと種が落ち、実生で発芽し成長します。（中年の独立国・Herb の世界「Rocket」）



場所を変えて・・・







ダイコン

アブラナ科　ダイコン属



ルッコラと同じで、ダイコンも収穫せずに畑にそのままにしておくと きれいな花が咲きます。



種が収穫できます。