プロトタイプはローテクマシン!!

映画「バック・トゥ・ザ・フューチャー」に出てくる
研究者ドクの研究は最新技術を使っていながら
時代設定もあり、どことなくレトロな雰囲気が流れていました。
1年生が開発したこのキノコ発生装置はレトロどころか
どうみてもハイテクならぬローテク装置です。
使っている部品はCDプレーヤー、イヤホン、
そして可変抵抗器となんと３つだけ。
これで本当にキノコが生えてくるのでしょうか？
実はまだ完成ではなくプロトタイプ２号機です。
初号機ではいいところまでいったのですが
パワーがありすぎて失敗してしまいました。
その理屈もだいたい説明がつくところまで整理できたことから
今回の2号機では出力をちょっと落として再チャレンジしています！
結果がわかるのは1月下旬。
気温が高くなるとキノコ栽培はできなくなるため
やれる実験はあと1回程度。
普通であれば1年かけて取り組む研究を
2ヶ月に凝縮して内容の濃いものにしているジュニアたちです!

若葉を食べる？

ヒヤシンスでもチューリップでもスイセンでもありません。
これは青森県が誇るニンニクです。
秋に植えた球根からこんなに葉が出てきました。
球根とは葉や茎、根などに養分を蓄えたものをいう園芸用語ですが
植物学的にはもっと細かく分類されています。
このニンニクは球根の中でも鱗茎という種類に分類されます！
さてよく見ると真ん中の数本の葉が刈られています。
実は2年生がいろいろな光を照射しては
葉のポリフェノール成分を測定したからです。
ニンニクの若葉はやわらかく、ニラのように
肉や他の野菜と一緒に食べるとほのかに
ニンニクの香りがしてとても美味しいものです。
緑の野菜が少ない時期なので
貴重な健康食材として利用することができます。
おそらく球根を簡単に手に入れられる産地ならではもの。
東京では食べることはできない味覚です。