山菜採り

今まで長雨が続いて、その後急激に暑くなったので、条件としてはいいぞ。
ということで、昨日は山菜採りに出かけました。
といっても、近くの土手沿いですが・・　（撮影じゃなくてスミマセン）

やはり予想は的中。
ワラビが盛りだくさん。
一気に伸びると、それだけ柔らかく香りもいい。
わずか1時間ほどで、1週間分くらい採れました。
まさしくエンゲル係数激減策。
ウドは今まで採ったことがなかったのですが、少し持ち帰りました。
柔らかい葉の部分は天ぷらでも良いとあったので、早速天ぷらに。
これが思いの外美味しい。
私はタラの芽よりイケると思いました。
皆さんも是非お試しあれ。←みんな知ってるか・・
ついでに新タマネギも天ぷらで。
こちらも甘くてとても美味しいです。