ちょっぴり春めいて冬の日のおやつ

のんびりの休日は、煮物をする横で編み物三昧。
これはきっと来るべき “老後” ってヤツのシミュレーション…というより願望だけど。。。
それに、本当に老後を迎えることができるかどうかも、その時になってみないとわからないんだけどね。

自宅の庭に成ったという大きなデコポンはいただき物。
つまり、無農薬、ノーワックス…
これを無駄にすることはない。。。
甘みも酸味もたっぷりの果肉をおいしく食したあと、ピールを作ることに。
黒糖も加え、ダークラムをちょいとたらした結果、マーマレード同様色黒な仕上がり。
でも、これが好みなのだよねぇ。
煮上がって乾燥させている間、がまんできずにつまみ食い…ちょっとだけね。

ひと晩置いて、ザラメを少し。
それを再び乾かして。。。
ちょうど休日ブランチ用にチャイを淹れたところ。
一緒に撮影しちゃいましょ！

今日のおやつは、このデコポンピール ＆ あったか～い棒茶。
来週も忙しくなりそうだからねぇ。。。
次の週末は “ちょいシワ黒豆” かな…