白河ラーメン 「とら食堂」

「白河ラーメン」の老舗で超人気店。



　焼豚麺　８８０円　玉子１００円

　上の焼豚２枚と下の焼豚２枚、そして見えていないがその下に焼豚２枚。上から歯ごたえのある肉、ちょっと柔らかい肉、見えてない肉はとろけてしまうようなジューシーな食感を味わえるのだが、チョイス制にした方が・・・

　麺　　：手打ちの縮れ麺
　スープ：丸鶏・鶏ガラ・豚ガラを使った澄んだ醤油味
　節系は使っていないのだろうか？醤油が立ちすぎて？いると感じた。

　

日本の城シリーズ １１３ 白河小峰城

本丸から前御門と三重（天守）櫓を望む

　小峰城は白河城とも呼ばれ南北朝時代の興国元年（１３４０）頃結城親朝によって築かれたのがはじまりである。現在にその姿をとどめる近世城郭は寛永四年（１６２７）白河藩主となった丹羽長重が数ヵ年をかけて小峰ヶ丘に本丸を築き南東に二の丸、三の丸を配置して梯郭式平山城として大改修したのである。小峰城は奥州の関門として七家二十一代にわたりその役割をはたしてきたが慶応4年（１８６８）戊辰戦争により落城してその大半を焼失した。 『小峰城跡案内板』より



円形に積まれた石垣

　白川城


白河ラーメン「とら食堂」の近くにあったので寄ってみました。

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