青森煮干し中華そば ＪＩＮ 綱島店

煮干しらーめん　７００円　＋煮たまご　１００円

３日連続で、らーめんの話題になってしまうが、仕事の途中で“青森”・“煮干し”・“中華そば”の文字が目に入ってしまったら、食べないで帰るなんて出来る訳がなかったのです？

魚の臭みを敬遠し、極煮干しではなく普通？の煮干しらーめんを注文したのだが、煮干し１００％と丁寧な灰汁とりのせいか、全く臭みのないスープに仕上がっている。

これは好みが別れるだろうが、食後数時間経っても胃の中に臭みが残って、気持ち悪くならないのが良い。

そういえば、大量の煮干しを使ってダシをとっているのに、店内も魚臭さは全くしなかった。

神奈川県横浜市港北区高田東2-1-3

「青森煮干し中華そば　ＪＩＮ　」は、東京都世田谷区と横浜市都筑区にもある。