コンプライアンス（compliance）とは、「法令遵守」のことをさし、企業や個人が法令や社会的ルールを守ることを意味しています。
これが行き過ぎると、ろくなことはない。
法定速度が１２０㌔が最高なのに、それ以上の性能をだしてる自動車会社はどうなのか？的なアホさんが出て来てもおかしくはない、そんな世の中はクソです。
先日の講座の中での３つほど言及しました。
■ ベアリングの「グリース」こと
■ 後板（メンテナンスリッド）のこと
■ ドラム・アラメントのこと
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ここでは書くことが一切出来ません。現実のプロの世界と、「カフェ坊」のSNSとは全く違うからです。知人は９００軒の卸をしていた。私も某大手の焙煎をしていたことがある。 毎日相当数焙煎することは、違う次元の話になる。
オカルトを一切排除する。
