世界に飛び出せ若者よ。やれるものなら、やってみな。

独りで立てるのが漢(おとこ)です。







ニュージーランドから、、、。この若者も「ヤンキーな坊や」でしたが、「Red Stone Cafe」さんで、礼儀とラテを短期で叩き込まれ、何を考えたか、突如ニュージーランドに旅立ちました。
多分言葉は全然ダメダメちゃんでした。（笑）

それでも「ミルクピッチャー」振ってアピールして(笑)仕事見つけたそうです。(RD談)

これが若さです。

写真は「MOJO Cafe」(関係はない。)

日本ほど、不味いエスプレッソが飲める国はありません。これは世界に出ればスグ解ります。
だから、エスプレッソは世界で一番遅れています。
だから注文が入りません。

本物の
Espresso Cultureが日本だけ来てません。(それが善でもありませんが、) 本物のエスプレッソはアメリカ資本にとって不都合です。

何故かシアトル系(しかも本家は今や全自動)から、発信された半分デタラメが商用(金儲け用)に転化され、カッピングだ、やれタンピング作法だと、、、。
イタリアでタンピングは殆どしません。(マジ)

日本は情報がとても操作しやすい環境なのです。
手先な器用な日本人はラテアートが発展し、それで日本は一番だと思ってる。けれどエスプレッソは最低。

世界に出れば、日本が見える。

昔から言われてます。今も通じます。（笑）

若者に必要なもの。

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勇気と希望と燃えてる心。

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コミュニケーション能力は当然。これは語学力ではありません。

一般の「挨拶」も出来ないアホが多過ぎます。そんなアホに話すことは何も無いです。

犬でも「わん」と吠えます。