■ もし、暇が有ったら、ファンをバフで「鏡面」仕上げにすればツルツルで付着が減ります。 バイクの部品で昔はよくやりました。顔も服も真っ黒になります。
もう４０年くらいはやってません。
■ 「焙煎は微妙だ。」なんて言うなら、最低これは毎日掃除しないとダメですね。ところがネットで偉そうなこと言ってるその人は、知人の「業者」が年に一度だけ、そのマシンのメンテ行ってます。それまでは一切掃除なしです。（笑）
■ 「排気ダンパー」を半分閉めても、風量が半分になるわけではありません。８割くらい閉めて、やっと半分です。（形状と場所と口径により違う）
■ また安価な風速計では正式な計測方法の取説書は添付されていません。
実際、どんな数字でも自在に出せますが、風速を測るなら正式な方法で測らないと・・
■ 当コーヒー焙煎講座では、今現在、日本で周知されているコーヒー焙煎を、
ほとんど否定します。 キチンと実際に目の前で、それが嘘でデタラメなのか理論と実際で確認していただきます。
■ ニュートラルなんて言い出した奴は相当の低脳です。
