■ランチの後の「コーヒー」を変えてみませんか?
何も言わず、御客様が「あっ、美味しい」という声が聞こえるクリアーな珈琲です。
一度、試験的に替えてみませんか?納得が行けば相談させて下さい。
勿論、お店のオリジナルとしてパッケージ(ラベル印刷)して店頭販売も可能です。
妥協しないお店の方、一度コンタクト下さい。
貴店のブレンドも自由に「意見」を言って頂き反映します。
コーヒーのブレンドは通常は2銘柄です。多くて3銘柄です。それ以上は味が濁ります。絵の具と同じ、全部入れれば真っ黒になります。
自信がないと、迷って色々なものを入れることで、自己満足に陥ります。添加した銘柄を確認するだけです。
ブレンドはトータルバランス。通常は②銘柄です。
当店では、たった②銘柄でどう変わるか実演しております。
長年の経験は不要です。確実な【舌】だけお持ち下さい。
ブレンドが秘密(爆)の店は、知られてはまずい事しているのでしょうか?しういう店が
「他店では真似の出来ない味だというなら、ブレンドを公開しても真似できないはずでしょう」
そういう店は売れ残り戦略も多い。
当店では目の前でブレンドします。