Vision 14th Anniversary

お世話になっている吉祥寺のお店が
14周年記念イベント開催中、ってことで行ってきましたー。

　　　　　　

ボケボケです
写真は1杯目にいただいた、ガージェリー エステラ ドラフトビール。
すごーくサッパリスッキリしたお味で、
ちょっと甘みも感じられるかな。
スルスル飲めちゃいます。

　　　　　　

期間限定メニューを「字、間違ってますけど・・・」と、
自己申告してくださったので、写真を撮ってみました（笑）
こういのを作る時は、冷静に作らないとね・・・

すぐ出るものを・・・ってことで、貝のワイン蒸しをいただきつつ
もう1杯ビールを。

　　　　　

La Chouffe

ベルギービールです。
周年イベント恒例の、
ベルギービールには賞味期限なんて無いよね、ビール（笑）
原材料は麦芽、ホップ、コリアンダー、酵母で、
アルコールは8％。

暗いのでビールそのものの写真が撮れなかったのですが、
とても飲んで良いものとは思えない色でして・・・
何かの飲み残しに、水を入れて置いておいた、みたいな（爆）
茶色く濁った色。
で、ちょうど最後の一杯だったので、酵母（沈殿物）もたっぷり。
酵母は好き嫌いが分かれるようですが、
私は全部飲みきる方なので、それは全然OKなんですけどねん。

お味ですが、意外なほどサッパリ。
香りはお酢のように酸っぱそうな香りなのですが、
お味はほのかに酸味がある・・・って感じ。
意外と普通に飲めてしまうお味でした。
でも1本はいらないね（笑）

続いてシェリーを飲んで、
翌日のワインフェスに備えて3杯で帰ろうと思っていたけど、
モルトも飲むか・・・と、優しい味のモルトをオーダー。

　　　　　

20 Yeas Old Finest Malt Scotch Whisky

えっとですね。
蒸留所名を名乗れないモルトで、
何やらの原酒、だそうです（笑）
J＆B？
とか、そういうの

最初は意外と柔らかい口当たりで、
麦の甘みがしっかり、って感じ。
しばらく置いておくとかなり濃厚な香りが立ってきて、
個人的には開かせない方が好きかも。。。
邪道ですか？

そして、オリジナルの生チョこを作ったので、
ぜひ試していただきたい！ってことで出していただきましたー。

　　

アマレットを生クリームに混ぜてホイップしたクリーム＆生チョコ。
かなりあま～い、です。
ここからチョコレート談義になりまして。
各自がオリジナルチョコのレシピを
思いつきであれこれ挙げていたのですが、
個人的にぜひ作っていただきたいのが、
ごぼうのシロップ煮を使ったチョコ
イケそうじゃないですか？
食感といい面白そう♪
今、時代はごぼうですよ（笑）
あと、生のミントを練りこんだチョコとか、
ドライトマトのチョコレートがけとか。
ミントチョコ、好きなんですよね～。
歯磨き粉みたい、と好みが分かれるところですが。

せっかくなのでチョコに合わせて何か・・・と、
出していただいたのがこちら。

　　　　　　

竹鶴　21Y

ジャパニーズです。
何か有名なコンクールで賞を取ったんですよね～。

こちら、口開け直後だったようで。
最初は43％とは思えない強烈な香りとアルコールに、
くわーっ！！と（笑）
でもしばらくすると落ち着いてきて、なるほど・・・と。
なんか樽の香りが効いていたような。。。

　　　　　　

で、翌日に備えて余力を残して本日終了。
良いお酒でございました。