パフェイベント＠六本木ヒルズカフェ

タイトルは適当ですｗ
お誘いいただいて，ひさーーーしぶりに六本木へ行きました。
いつ以来でしょう？？

若手パティシエの作るパフェとお茶のペアリングを楽しむ，
というイベントらしい，という前情報だけで向かったところ…



長蛇の列

パティシエ６人が２人ずつペアを組んで，
計３種類のパフェが提供されるのですが，
業界では注目の若手パティシエが集まっている，ということで
男性１人で３種類全て食す，なんて方も普通にいらっしゃって，
出足が遅いとパフェにはありつけないようでした。



入口のディスプレイ。
ネクタリン，マスカット，桃と，カカオです。



パフェはこの３種類。
ネクタリンが完売ということで，マスカットと桃をいただきました。



まず，マスカット。
グラスの上に飴細工でフタをして，カットしたマスカットが飾られています。
とても繊細なパフェです。



グラスの足も細いし，そぉっと食べないと倒しちゃいそう。



つづいて，桃。
まず，この桃の木やオリーブをあしらったものがテーブルに置かれます。
黄色いのは黒文字の花ですね。



そしてどどん！と登場。
マスカットとの物量の差がおかしいｗｗｗｗ

お味ですが，マスカットの方は色んなハーブやライムを使った
爽やかでバランスの良い仕上がり。
飴細工のパリパリも楽しいです。

桃の方はちょっと色々情報量が多すぎて，
何だかよく分からず(^^;
量はたっぷりあるので，お腹はしっかり満たされます(´ψψ｀)
桃もゴロゴロ入ってました。



それぞれに，お茶がペアリングとして提供されるのですが…
桃のセットは一番下のハイビスカス＋紅茶＋アガぺシロップのはずですが，
どうも烏龍茶っぽい味がしてまして。
ハイビスカスといえば酸味があるし，シロップは甘くないのか？！と
考えながら飲んでしまいましたｗ
コーヒーの方は，友人曰く「薄い」と(^^;

ペアリングはちょっとよく分からなかったかなぁ。
いっそシャンパンとかがいいです(´ψψ｀)

ネクタリン，どんなだったか食べてみたかったなぁ。

ごちそう様でした～♪