紫いもの焼き芋

キッチンに収穫しておいてあったのを
輪切りにし、トーストしただけのものを
いただきました。
味ないんですけど・・・
おいもでした。（なんじゃそりゃ）
次の日、それが天ぷらに変身。
紫色の見た目が怪しげですが・・・
やっぱりおいも（普通）でした。
色が違うだけ？色の濃いお野菜は栄養価が高い？
お家の人はお気に入りのようです。
（また作るらしい）