トマトの冷製パスタ

自家物の卵型ミニトマトをたっぷり使った
トマトの冷製パスタを作りました。

レシピは料理レッスン08年6月Cメニュー・・・

卵形のミニトマトはとても甘みがあって
レッスンレシピのフルーツトマトに近い気がします・・・

フルーツトマト　→　ミニトマト
バジル　→　粉末パセリ
黒こしょう　→　白こしょう
アンチョビ　→　オイルサーディン　で代用し

完成。

トマトの甘みと、魚、塩加減とオリーブ油で
おいしい冷製パスタができあがりました。

お弁当に詰めれれば簡単で助かるんだけど、パスタは無理かな・・・