新立麺館 ３

京都府綴喜郡宇治田原町にある「新立麺館」で昼食🍜

約６年ぶり、通算３度目の訪問

壁面のゴリラの絵がインパクト大🦍

炎をあげているのは、辛いのか🔥

さて、店内は変わらず、正面奥に２分割のストレートカウンター10席と４人掛けテーブルが左手前に２卓、右手前に１卓

いつも通り、初老の夫婦２名で切り盛り

正午を回って入店したが、店内客はカウンター席に１人だけと空いていた🈳

テーブル席に座りメニューを眺め

私はメニューにない土日数食限定の「牛骨ラーメン750円」をチョイス

何と８年ぶりに復活したメニューとか

約７分後に運ばれてきたのがコチラ

牛骨ラーメンには、青ネギ、肉、もやし、細切りメンマ、にら、唐辛子などを炒めた熱々のピリ辛餡掛けがかかっていて、スタミナ満点🈵

餡が中細ストレート麺に良く絡むこと絡むこと

少し食べ進むと、中に味玉が隠れていた

中はオレンジ色のトロットロの半熟

テーブルを置かれた「おろしニンニク」を入れると牛骨の風味が更に増す⤴️

並でも凄いボリューム

ご馳走さまでした🈵

午後１時前にはテーブル席も埋まり、結構繁盛していた

PS.お連れが食べた「スタンダードラーメン750円」がこちら・・・↓

薄い豚バラチャーシューが絶妙とか✨