料亭ふみや 16

京都府宮津市島崎にある「料亭ふみや」さんで宴会🍻

本日の焼酎は、３М＋百年の孤独✨

日本酒は、明石の「恋楽」と奈良の「春鹿」

料理長が、タグ付きキロオーバーの松葉蟹を今から捌きますと持参🦀

付き出しのあと、蟹の塩焼きの登場

お造りは、カンパチと鰆

柚子パンチは、麦焼酎と氷で豪快に

焼きガニの準備が整い

炭火で焼かれた蟹の香ばしい匂いが部屋中に漂う

カニ味噌と一緒にいただきました

そして、メダイの小鍋

炙りたて熱々の宮津ちくわ

稲庭うどん

炊き込みご飯、赤出汁、香の物

デザートは薩摩芋のムース



以上、ご馳走様でした🈵