Sauho Jeoubok 鮑料理

韓国済州島済州市にある「Sauho Jeoubok」で晩ご飯🍻

お店はラマダホテルの道路前にあり、100名ほどの客席がある

鮑料理専門店とあって、沢山の鮑があちらこちらの水槽に活かしてある

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コース料理でも50,000Wと激安

テーブル席に座り、肝入り鮑のお粥と盛り沢山のチヂミやキムチ、野菜などの前菜で乾杯🍻

前菜を小皿に盛り付けてみた

開始10分ほどで、大量の鮑のお造りの登場

これで４人前

ひとりあたり２枚とは驚き

鮑の黒いフチの部分はコリコリしていて歯応え抜群、白い部分は比較的軟らかい

肝も最高

そして、鮑とサツマイモの天婦羅

蒸し鮑

バター炒め

生ウニが乗っかったワカメスープ

締めは鮑が丸ごと入ったご飯



ひとりあたり５〜６枚の鮑をいただいたことになるとは夢にも思わなかった

当然、食べきることが出来なかった

ご馳走さまでした🈵