ゆふこさーん！

ゆふこさん！見て見て！！
野菜でブイヨン作ってみたの～
ずっとやってみたかったんだけど背中押してもらったよ！
使ったのはこれら↑


１時間ちょっとコトコト煮ます…


布巾でこしてできたよ～ワーイワーイ！いい感じの色でしょう！！

ところがですね…

あんまりだし、出てなかった。

…量が少なかったのかなあ。うーん。
ちょっとがっかり。

やっぱりお肉でだしとるほうがカンタンみたい。
次は鶏肉でやります。
お肉でオイシイだしとれたらさー、
シンプルに卵スープとか、いいかもね！！
(皮算用です。)

最後に

だしに使った野菜はポタージュにしました。

昨夜は食べ過ぎ

ニューヨークに住んでいるお客さんに北海道らしいものを、と言うことで居酒屋へ行きました。ワタクシはお客様でもないのに、いももちだの、ラーメンサラダだの、さんまだの、かに寿司だの、はたまた玉ねぎリング揚げ・・・がっついてしまいました。でも久しぶりに食べたホッケの開きは美味しかったなぁー。写真撮れず残念。