先週のおじょくじから

ひさしぶりのイタリアンレストランに行きました。
ここは北海道産の食材の研究もよくされていて、
最初行ったときはとても感動しました。
今回の感動はこちらの鮭の大助のスモーク。
スモークだけど、身はトロトロです。
そして、セロリのピューレも感動しました。

たまの贅沢もいいもんですね♪