買ったもの2

同じく、同じく、北キッチンにて。ニセコ産ヤーコン。ヤーコン、ご存じですか？その昔先輩宅で頂いた、ヤーコンのきんぴら以来です。確か元はアンデスの野菜で、見た目、ぶっきらぼう系ですが、かなり栄養価高いのです。の上ヤーコン自体ほんのり甘味があってそれは他の野菜と全く違います。食感もシャキシャキ。これがまたいい。中身ある奴なんです。久しぶりにきんぴらで頂きその味、食感を楽しみました。にしても北キッチンにあるとは、しかもルスツの名産とは知りませんでした。