料理研究中。

最近ホント、やけに料理研究を熱心にしている旦那さん。

時間があればいろいろ試みています。

昨日は、

「よし今日はこれを作ろう！」

とベトナムの料理本を見せられ、見てみると、

「sình tố dưa leo」

と書いてある。

sình tố とは以前にもご説明したと思うのですが、
日本で言うスムージーのようなもの。
そしてdưa leoとはきゅうり。
つまりきゅうりのスムージー。

うぅ～む、聞いただけでおいしくなさそう

作るところを見てみると、

フードプロセッサーにきゅうりとリンゴジュースを入れて
十分にミックスしたところへ氷を入れてさらにミックス。
それで出来上がり。
とても簡単に出来ました。

お味は・・・

やっぱりきゅうりはきゅうり、リンゴジュースはリンゴジュースで
頂いた方がおいしいな、これは。

旦那さんも、なん口か飲んで、

「ハイ、オワリ。」

と言っていたので、彼の中でもおいしい部類には入らなかったようです。

日々勉強です



完売中だった、「驚異の制汗剤」が再入荷です
これからの季節は必需品ですね。
これを使って、みんなサラサラの腋になりましょ～


お買い物はこちらから。



高円寺店の営業時間が変わりました。

平日：13時～20時半
土日：12時～20時半
定休日：水曜日

阿佐ヶ谷店

営業時間：11時～19時
定休日：水曜日

よろしくお願いします

↓いろんなベトナム情報載ってます

歩かない理由。

毎日7時に阿佐ヶ谷店を閉めて、20分ほどかけて高円寺店まで歩いています。阿佐ヶ谷を閉めるのが少し遅くなったりすると、7時半からアルバイトさんと交代なので、かなり早歩き、もしくは走ることもあります。
これがかなりいい運動になっているかと思われて、夜になると今までにない眠気が襲ってきます。

しかし、この距離、ベトナムだったら絶対に歩かない距離です。
在住していた頃、うちのお店からよく行くベンタイン市場までは歩くと15分くらいでしたが、歩いて行ったことはほとんどなく、いつもバイクでした。時々観光客の人が、

「ベンタイン市場から歩いて来ました～」

とおっしゃって、

「えぇぇーーー」

と驚いたりしていましたが、よくよく考えてみると日本だったら確実に歩いてる距離なので、それほど驚くことはなかったのです。でも、在住しているとホントーーに歩かなくなってしまいます。歩いて2～3分のところですら、バイクで行こうとしたりするくらいです。

私としては歩くのは嫌いじゃないので、歩けるものなら歩きたいのですが、バイクを使う理由の一つに、まずベトナムの歩道が歩きにくいということがあります。

とにかくデコボコで歩きづらい上に、ちょっとガタガタのタイルの上をうっかり踏んだりして、

「ビシャッ」

と汚い水が飛び出して足を汚したことも数知れず。

そして、第二にバイクがいろんな所から飛び出してきたり、止めてあったりで、とにかくバイクという障害物がかなり邪魔。

そして第三に暑いし、埃っぽいしでのんびり歩く気分に慣なれない。

そして何よりもベトナムでは優先順位は車が一番、次にバイク、その次が自転車で、歩行者は最も優先順位が低い。本当は違うはずなのだけれど、感覚として、車が一番エラそーに走ってる。歩道を歩いていて、何度、車やバイクに向かって

「轢く気かッ」

と思ったことか。歩行者を見ても全く減速してくれないのです。

そんなわけで、ベトナムはウォーキングに全く向いていないので、極端に歩く機会が少なくなってしまうのです。




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さつまいもと卵のチェー

料理の研究に余念がない旦那さん。
ベトナムから持ってきたチェーの料理本を熱心に読んでいたかと思うと、次の日仕事から帰って来て、いきなり作り始めました。
仕事から帰って来たのが午前1時ごろで、それから作り始めてたので、寝たのはきっと3時とか4時。しかも次の日も普通に仕事があるのに・・・。
よほど好きじゃないとそんな時間から料理に取り組もうとは思わないはずで、私にはない熱心さなので、感心します。もちろん、私は先に寝ましたが

っで、次の日起きてみると、いつも通り10人分はあろうかと思われる量のチェーが出来上がっていました。



今まで見たことないチェーでサツマイモと一緒に卵が浮いていて、鍋に入っている様子は卵スープのようで、

「これ、本当においしいのぉ？？」

と疑心暗鬼でしたが、食べてみると、卵はプリンの味がして、サツマイモといい感じに合っていてなかなかおいしかった。っが、歯にしみるほど甘い。おいしいんだけど、とにかく甘い
お友達にも食べてもらいましたが、みんな同意見。

旦那さんに、

「どうだった？」

と聞かれ、

「みんなおいしいって言ってたけど、甘いって。」

と正直に言ったところ、

「ケド、イラナイ。オイシイデＯＫ」

と全く私たちの意見を聞かないのでした。
将来本当に飲食店をする場合には、きちんと聞いてもらわないとなぁ。。。



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日本のお笑い その２

先日、いわゆる「ノリつっこみ」というのが、日本独特の笑いで、旦那さんが理解するのはかなり難しいと書きましたが、もうひとつ難しい笑いが、「ダジャレ」です。

これも相当難易度が高い。
昨日夜中にやっていた「フットンダ」という番組を見ていたのですが、これが面白いダジャレを何回か言うと、布団が吹っ飛ぶのですが、旦那さんにしてみたら、何が面白いのかがまず分からず、その上なぜに布団が飛ぶのかも分からず、まさにポカァ～ンという感じのようでした。

一応「フトン」という単語は知ってるので何とか説明を試みたものの、私のベトナム語力では無理だったようです。
でも以前聞いた話ではベトナムにも「ダジャレ」のようなものはあるらしいので、これは言葉が分かれば、面白さも理解できるかも。

こんな旦那さんですが、私がいつも見ているせいか、ダウンタウンの松ちゃんが大好きです。トーク番組は別として、ダウンタウンの番組って割と分かりやすいものが多いので彼と一緒に楽しめています



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東野・岡村の旅猿 プライベートでごめんなさい・・・ベトナムの旅

昨日、こんな番組をしていました。
東野、岡村のコンビでベトナムを旅するというもの。

かなりタイトスケジュールでホーチミンとハノイに行き、さらにハロン湾へもいくという行程でたったの2泊3日

南部での二人の行動はかなり観光客らしからぬ感じでしたね。

モスクでカレーを食べてみたり。

あのカレー本当においしいのですいつものおじさんがテレビに映った時はなんか嬉しかった。
私も何度も行きました。ベトナムでインドカレー？と思うかもしれませんが、ベトナムにはインド人もたくさん住んでいて、おいしいインドカレーがお手頃価格で食べられます。モスク以外にもおいしいインド料理屋さんは実はホーチミンにたくさんあるのです。

そして、フェリーに乗って対岸に行ってみたり。
あのフェリーは私も一度しか乗ったことがありません。それも、なんか道を間違えて、うろうろしてたら、なんだかフェリーポートに出てしまったので、そのままバイクでフェリーに乗り中心地に戻ってきたという感じで、決して観光で乗る乗り物ではありません。完全に地元の人たちの交通手段です。なので、

「対岸に行って何みるんだろうか？」

と思っていたら、案の定何もしないでまた中心地に戻ってたし。

ホーチミンの見どころは完全に中心地に集中してて、そこから一歩でも外に出ると完全なるローカルの世界でただただバイクが行きかって、埃っぽいばかりの街なのです。知っていれば穴場の素敵なカフェなどもありますが。。。

いわゆる観光地としては、北部の方が見どころは多いのではないでしょうか？

現に二人も北部での方がなんだか楽しそうでした。

たしかにハロン湾に比べたら、ジャングルクルーズは期待外れなのかな？あれはあれで面白いんだけれど、ハロン湾は何しろ世界遺産ですから、やっぱり違うのかも。実は私もまだハロン湾には行っていないので想像ですが。

いろんな形でベトナムが紹介されて、観光でベトナムに来る人が増えるといいなぁ～



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