仕事が終わってバスセンターに降りると横川行きが止まっていました。飛び乗って横川です。La-Vitaは満席でガーデンダイニングは電気が消えていました、イルスパツォオはちょっと遠いのでMONOです。実は普段使いのヴェーネレの隣の隣のボーレザンだったお店が現在のMONOです。その前はアジールってお店でした。フレンチだと思っていたのでヴェーネレばかり行っていました。オーナーが卜部さんでトヨタネッツやトヨタカローラなどの中国地方の販売網を持つグループの一族です。サンデーサンやジョリーパスタも元は卜部グループでした。今はゼンショーかな？地元でも働かず遊び惚けている人達がいますがトヨタ販売網に土地を貸して不労所得で生活している人たちです。こういう人たちがかなり存在します。私がいい加減な人生を送って、どうでもいいパスタの旅が出来るのも卜部グループのおかけです。卜部様、MONO様に足を向けて眠れないですね。それはさて置きパスタの旅です。お客さんは2人います。初老の夫婦でしょう。それにしてもしゃれたお店です。カウンターは9人座れます。テーブルは2人席2つと4人席1つです。3人で回されています。
【追記】
ポーレザンは閉店して、オーナーシェフとして営業されているそうです。
・ロック
・お通し
・アサリとムール貝のシャラティエッリ
・店構え
・ロック
マルスウィスキーです。どのランクなのかはわかりませんでしたが美味しです。
・お通し
お通しそのものは悪くないですが、お通しなどはせず酒のつまみの充実が必要です。お通しがあるがためにつまみの注文をしなくても済むので、マイナスでしょう。
・アサリとムール貝のシャラティエッリ
基本的に美味しいですが塩分が少し高めとアサリのじゃりがありました。6個中3つがじゃりです。ハーブの香りがよく、お洒落な空間と洒落た味です。間違いなくセンスがあります。パスタは一般的な感覚では、うどんじゃないのって感じですが、これもありって思いますし美味しいです。このお店は、いずれ広島トップグループになってもおかしくないと思います。今回のパスタはムール貝がとても大きくて美味しく、ふわふわなので、あさりのじゃりがなかったら間違いなく星５つです。
| ・ロック | 600円 |
| ・お通し | 400円 |
| ・アサリとムール貝のシャラティエッリ | 1400円 |
| 計(税込み) | 2310円 |
イタリアン 自然派ワイン MONO
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