ヴェーネレでカレイのオイルソースを食べます。白身魚ですが、ここのブロードは食材の風味を壊さないので、香りを楽しみながらいただけます。ちなみにメニューにはありません。頼んだら作ってもらえます。私は土日だけ休みなので31日～4日は出勤です。ヴェーネレは休みなしで営業するそうです。嬉しいですね。まだまだ知名度は低く場所も悪いですが、広島トップクラスのお店と思っているので、今年の最後と来年の最初はヴェーネレでランチです。
・サラダ
・フォカッチャ
・カレイのスパゲッティ オイルソース
・アイスコーヒー
・サラダ
・フォカッチャ
写真の撮り忘れで前回のものを使用。
・カレイのスパゲッティ オイルソース
カレイがあるとのことで、カレイのオイルソースです。魚介の香りを崩さないブロードを使っているので相性がよく食材の美味しさと香りを楽しめます。皮身のコラーゲンのトロっとした部分とエンガワの部分も口ざわりで感じます。ケッパーやオリーブも入っているので好みの味に仕上がっています。よく出来ています。
・アイスコーヒー
| ・カレイのスパゲッティ オイルソース | 1200円 |
| ・アイスコーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1400円 |
広島県広島市中区大手町3-5-19 2F
ヴェーネレの過去記事
