今日は、比較的お客さんは少ないです。奥の予約席の方たちが来られていないんでしょう。サルシッチャのオイルがありますが、熟成鶏と書いてあるので、面白そうです。赤鶏は得意な食材のようなので頼んでみます。
・サラダとバケット
・熟成ドリのサルシッチャと木ノ子とパルミジャーノ
・コーヒー
・サラダとバケット
一般的な葉野菜ですが、ハーブ野菜も入っています。チャービルのようですがイタリアンパセリの若い葉のようでいい香りが出ています。隠れていますが赤オゼイユもあります。色彩も綺麗です。
・熟成ドリのサルシッチャと木ノ子とパルミジャーノ
マッシュルーム、エリンギ、ブナしめじ、榎茸の茎、香りや歯ごたえがあり、旨味もソースにたっぷり出ています。鶏のサルシッチャもハーブの香りと鶏の旨味もたっぷりです。ソースそのものが美味しいです。なぜ900円(平日800円)なのか不思議です。
・コーヒー
| ・熟成ドリのサルシッチャと木ノ子とパルミジャーノ | 900円 |
| ・コーヒー | 200円 |
| 計(税込み) | 1100円 |
