西条は肌寒く、雲っています。雨が降りそうですが、西条特有の天気でしょう。雨が降りそうなので、とっととランチして帰ります。お店は誰もいませんでしたが、予約のカップルが入店です。やっぱり時間をずらしても人気店なのでお客は途切れないですね。
・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フィノッキオーナ
・ヒラマサのカルパッチョ
・アマトリチャーナ(伊パンチェッタ、唐辛子)スパゲッティ
・仏・ブルターニュ産 仔牛の煮込み
・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フィノッキオーナ
いつものハーブサラダです。いろんな農園のハーブ野菜がありますが、梶谷農園が一番美味しいです。
・ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサがあったので頼んでみました。薄味でフレッシュフルーツトマトとフェンネルが乗せてあり風味が工夫されています。
・アマトリチャーナ(伊パンチェッタ、唐辛子)スパゲッティ
ダルクォーレのスパゲッティーニに辛味を加えたトマトソースです。パンチェッタの風味がよく、シャキッとした玉ねぎの食感があります。取り分けてもらいました。もう一皿あります。
・仏・ブルターニュ産 仔牛の煮込み
今日はお肉をいただきます。ワインと一緒にいただくと、より美味しいのでしょうが、健康のため17:00までは、お酒は飲みません。個人的には魚の方が好みですが、煮込み独特のホロッとほどける口触りは名だたる一流料理人達と同じ舌触りです。取り分けてもらいました、もう一皿あります。
| ・三原・梶谷農園ハーブサラダと伊産サラミ フィノッキオーナ | 1200円 |
| ・ヒラマサのカルパッチョ | 1000円 |
| ・アマトリチャーナ(伊パンチェッタ、唐辛子)スパゲッティ | 1400円 |
| ・仏・ブルターニュ産 仔牛の煮込み | 2200円 |
| 計(税込み) | 5800円 |
広島県東広島市西条中央3-26-35 ハーバートクラブ 1F
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