長雨が続きます。JRが止まっていましたが、山陽本線上り方面と可部線、呉線が運転再開です。1時間に1本の運行のようで、55分待ちです。ナイスムラカミ 二葉の里店で買い物をして帰ることにします。長雨とはいえ、ポツポツ雨で、50分待ちはいただけません。動いているだけマシですが、なんだかなって感じです。アナウンスで最終は19:16分と言っています。そんなバカな！止まることを前提のプランです。大雨のキーワードを使い先決における有意味化し、正当性を持たせています。本来なら、その状況により、ケースバイケースで見極め対応が必要のハズです。なぜなら、世界最高峰の運行技術を持っていると豪語するJRですから。
実際に川の氾濫しているところやがけ崩れの起きているところもありますが、広島県全土全ての川が氾濫しているわけでもなく、広島全土ががけ崩れしているわけでもありません。何の問題のない場所がほとんどで、何の問題のない地域を如何に安全に運行するかが本当の技術です。
信号待ちでしばらくお待ちくださいとアナウンスが流れています。そして暫くすると全面運休だそうです。散々待たせておいて、やっぱり止めますだそうです。結局タクシーで帰ります。定期代の半分のタクシー代です。笑っちゃいました。
文句をダラダラ書いているとスッキリしましたので、気持ちを切り替えて牛もものロティ ハニーマスタードソースとロックフォールドソースを作ります。
・黒毛和牛モモブロック
黒毛和牛は、ちょっと高いです。交雑種は同じ値段でも量が4割増しです。
・黒毛和牛モモのロティ ハニーマスタードソース
今日は疲れたので、簡単で美味しいソースにします。蜂蜜とディジョンマスタードと粒マスタードのソースです。１：１：３の割合です。焼きはミデアムレアって感じでシンプルで美味しいです。フライパンで焼き目を入れ、フライパンに付いた旨みをじゃがいもと、リゾットに移して、凄く美味しくなっています。お肉を休ませた後にオーブンで熱を入れ完成です。簡単で美味しいですね。原価390円ぐらいです。
【黒毛和牛モモのその後】土曜 夜
・黒毛和牛モモのロティ ロックフォールソース
生クリームを煮詰めて、火を止め、ゴルゴンゾーラとシブレット（チャイブ）を混ぜ合わせて完成です。ちょっと緩かったですがソースはとても美味しいです。簡単が一番です。黒毛和牛モモはスーパー物ですが結構いいもので、美味しく焼けて満足です。
黒毛和牛モモ全ていただきました。完食です。
広島県広島市東区二葉の里１丁目１−５５
ナイスムラカミ 二葉の里店の過去記事
