ラ・ミッションです。表の看板にカレイのムニエルがありましたので入店です。お客さんは12人〜13人です。隅っこテーブルが2つ空いていましたので、一番隅っこの２人席に座りました。
・オードブル
・里芋の温かいスープ
・パン
・カレイのムニエル エストラゴン クリームソース
・ドルチェ タルトタタン
・コーヒー
・オードブル 
生ハムのサラダです。
・里芋の温かいスープ
優しい味のスープです。
・パン
・カレイのムニエル エストラゴン クリームソース
エストラゴンの香りは好きなので頼みました。フレンチタラゴンかロシアンタラゴンか聞いてみました。西洋よもぎと答えが帰って来ました。まぁ〜食べればわかるでしょう。カレイは何カレイでしょう？質問攻めもよくないのですし、まぁ〜食べればわかるでしょう。ドライタイプのフレンチタラゴンです。ほんのり香るぐらいの使い方をされています。カレイについては四分一の白のおなか側をカットされています。一番美味しいところですが、3000円のコースなので、マコやホシ、マツカワは使えませんので、大き目の業務用カレイだと思います。脂のあるところはとろりとして、熱を入れても身がしまらないタイプのカレイです。煮付けにしても美味しいでしょう。
・ドルチェ タルトタタン
今回もサンプルのデザートを見せてもらい、左のタルトタタンを頼みました。かなり甘いです。デザートには力を入れています。
・コーヒー
| ・本日のオードブル | 600円 |
| ・本日のスープ | 400円 |
| ・カレイのムニエル エストラゴン クリームソース | 2000円 |
| 計(税込み) | 3000円 |
