イルグラードです。最近はタイミングが悪いのか、満席の看板が出ていないので買い物をした後に行ってみると満席だったり、夜行けばいいやと思っていると満席だったりが続いています。1ヶ月ぶりに入店出来ました。腹減ったから飯食いに行こって訳にはいかなくなっています。人気店ですし予約なしですから仕方ありませんね。
・角 ロック
・シチリア風 カポナータ ハーフ
・アッラッビアータ スパゲッティ
・豊洲直送 メカジキのコトレッタ シチリア風
・角 ロック
・シチリア風 カポナータ ハーフ
今日はアラビアータとコトレッタが食べたいので頼みました。なぜカポナータかと言いますと、アラビアータは辛い旨味を出している本格パスタなので、いきなりコトレッタに行くと一口目の舌が馬鹿になっていますのでワンクッションのためのカポナータです。
・アッラッビアータ スパゲッティ
アラビアータの辛味が癖になります。辛味は旨味でもあります。唐辛子はカラブリアピッコロで細かく刻んだものと荒く刻んだものを10個ぐらい使って辛味と香ばしさと旨味を作り出しています。小さい唐辛子ですけど力強いです。パスタの茹で上げもバッチリです。今回のトマトソースは、北海道フルティカではなくカンポグランデです。フルティカは寒くなり甘みも強くなったので、サルシッチャのスパゲッティに使っているそうです。食べてみたいですね。
・豊洲直送 メカジキのコトレッタ シチリア風
厚くカットされてジューシーです。これでも叩いて薄くしているそうです。スーパーで買ったメカジキでコトレッタを作っても、ペラッペラのパッサパサでイラッとするぐらいどうにもなりません。食材がよくないとこの味は出せないですね。170gぐらいあるのでボリューム満点で、お腹いっぱいになりました。何度食べても美味しいです。ちなみに100gのパスタを茹でると水分を吸って200g～250gになります。一般的にお腹いっぱいになる平均は400gと言われていますので、アラカルトは、2〜3人でもう数皿頼んでシェアすればCP抜群になります。
| ・角 ロック | 800円 |
| ・シチリア風 カポナータ ハーフ | 440円 |
| ・アッラッビアータ スパゲッティ | 1700円 |
| ・豊洲直送 メカジキのコトレッタ シチリア風 | 2640円 |
| 計(税込み) 507円 | 5580円 |
