イタドリ（虎杖）タデ科の多年草、昨日、高知に里帰りしていた友が、「食べてみる～」 と言って、皮の下処理した塩漬けのイタドリのお土産をくれました。別名スカンポですって・・・えぇぇ～あの～すっぱい、蕗のお化けみたいなもんが食べれるの・・・都会生まれは、なぁ～んも知りません。
＜すかんぽの咲く頃＞でしったっけ～作詞北原白秋・作曲山田耕筰 ♪～＜土手のすかんぽ ジャワさらさ 昼はほたるが ねんねする ぼくら小学 尋常科 けさも通って またもどる すかんぽ すかんぽ川のふち 夏が来た来た ドレミファソ＞ この歌知ってる私って・・・めちゃ古い人間やわ～ハハハ でも、ちょっと懐かしいですわ～
彼女が「いやぁ～長くなったのは食べれないけど、新芽の５０センチくらいのはこんな風にして、食べるんよ～」 そぉ～なんや～塩抜きして、油でいためてだし醤油にお酒って言ったかな～いろんなモノ（鳥や肉、お揚げさんや筍など）を入れる人もいるけど、彼女はシンプルなんが好きや～って言ってたもんやから、どらどらお味をみると・・・酸っぱさと、いい塩梅のしょっぱさ、それにシャキシャキ感の歯ごたえが、ええかな～半分ちかく食べてしまいました。なんか～利尿作用があるようだけど・・・ええかいな～いつも、珍しいモンを紹介してくれるわ～ありがとう～彼女がこのブログを読んだらビックリするかもね。（笑）cyicyikatsuko
