パウンドケーキ

昨日も午後は雷で、今日もやっぱし同じやわ～近畿北部には警報が出てるけど、市内はそんなに大きな降りもなくて・・・大気が不安定って・・・難儀ですね。被害が出なかったらいいのですがね。

さて、私は朝からイチジク入りのパウンドケーキを作りました。ある方に差し上げたくて・・・今日の分量と作り方は、①小麦粉１００gとペーキングパウダー小さじ１/2（２度振るう）　②型にバターを塗ってクッキングシートを敷いておく　③無塩バター１００g常温にして柔らかくなったところに、泡立て器で白くなるまで混ぜる。そこへグラニュウ糖を６０gを３回に分けて入れる。　そして卵２個常温にしたのを割って３回に分けて入れる。④ブランデー、バニラオイル適量入れる。⑤そこへ、振った小麦粉を入れてざっくり混ぜる。（干しブドウ、アーモンドスライス入れる）型に半分流し入れ、イチジクを中ほどに敷き詰めて、上に残りの粉をかぶせる。上にアーモンドスライスを飾って、１８０℃のオーブンで１０分１７０℃で３０分　焼きあがったら型から出して、ブランデーとメープルシロップをかけて出来上がり。（前日に干しブドウとイチジクはワイン浸けにしておく）　一度お試しを～

中に入れるのは、バナナだったり、胡桃やいろいろお試しを～チーズケーキばっかしだと、他にないの？にお応えして、結構かんたんです。家族だけだったら、作らないけど、喜んでいただける方が現れて調子に乗ってます。（笑）　そもそも、ある先生から手作りパウンドケーキを頂いてからの影響かも～ちょっと、心の余裕が出てきたかも知れませんね。（笑）cyicyikatsuko

シニアセミナー

今朝も起きると蒸し暑かったです。雨は止んでいたけれど、９時過ぎから南南西の空（和歌山方面）から黒い雲と同時に、ゴロゴロ雷の音がしてきました。豹変してゆく空に恐さを覚えて・・・大丈夫か～？洗濯物はきっちり、部屋干しにして今日はシニアセミナーの講習を受けに出かけました。

健康寿命の平均が７６，０歳の日本では、これからの人生を豊かに送るために、何が必要か～？①健康　②少しの経済的余裕　③時間的ゆとり　④人間的・社会的つながり　⑤家族の支え　⑥張りのある日常生活　⑦趣味を持つこと　など、いやぁ～どれも、大事なことですね。生きがいの条件を満たすものとして、働く、ボランティア、地域活動、リタイア等々、社会に貢献できることの幸せは大きいですよね。高齢無職世帯の収入と支出などの、総務省統計局が出している資料などを見ると、おぉぉ～自営業の我が家は・・・青色吐息？（苦笑）　先が見えませんわ～

「企業３０年説」を初めて認識して、個人起業して３０年ピッタリ当てはまるから、おかしいほどで・・・下請けも、廃業や代替わりして、バブルがはじけてからは徐々に得意先も姿を消して、そして誰も居なくなった？　もっと、先を見てればよかったのに・・・でも、生きて行かなくっちゃ～「何とかなる？何とかせなあかん。」　まだ、後１６年もあるのだから・・・楽天的な私は、あの世で見守ってくれてる人が一杯いてるから・・・大丈夫！でも～（半信半疑）　cyicyikatsuko

ペット談義

この暑さで文鳥達もたまらないご様子で、水の音がすると飛んでやって来ます。台湾ではスズメみたいな文鳥だから、台湾の気候は北は亜熱帯気候、南は 熱帯モンスーン気候とか、だんだん、日本もそれに近くなってきてるから、住み心地はいいかもね。只今この二羽は巣作りごっこ真っ最中で、テイッシュケースから、紙を引っ張り出してはくわえて、棚の一か所に持って行って、まぁ～大変です。くわえれる紙や紐などせっせと運んでゴミの山に～かなん事ですわ～年に何回この現象が起こる事か～（苦笑）　生きてる証拠なんですもんね。止めさせることもできなくて・・・私は掃除する人、文鳥達は巣作りする鳥で、根競べ～この暑いのに・・・疲れるわ～（ため息！）

さて、写真はCyiCyi２世、この９月で２歳になるんですが、CyiCyi１世は１０年半の寿命をまっとうしたけど、生きものって急に様態が変わって、急死ってことがあるから、気が抜けませんね。この２羽達も足元でウロウロするから、踏んづけないか？毎日ドキドキもんです。マンションの方には、「外へ飛ばしてしまわないように・・・」ご忠告を受けたりして・・・２度ばかり逃がしてしまっているもんで～（涙）　鳥の放し飼い？ちょっと、無理ありますもんね～なかなか、ペットを飼うのもね～愉しい分だけ悲しみも共有です。cyicyikatsuko　

髪を切って

梅雨が明けましたね～私の中では日曜日の朝、蝉の大合唱を聴いたときに～梅雨は明けてました。気象庁さん！遅いわ～（笑）　さぁ～第一に部屋の模様替えするのは。トイレのマットを夏色の水色に～便器手洗いの所にはガラス玉やガラスの魚を浮かべて・・・そぉ～そぉ～写真のトイレットペーパーは、介護を始めた時に可愛いプリント柄に換えました。あの頃は唯一、トイレの中だけがホット！できるスペースで、このプリント柄のトイレットペーパーにどんだけ、癒されたことか～ハハハ　変とお思いでしょうが、そんなもんだったんですよ～自宅介護は２４時間生き抜くときが無くて・・・ちょっとしたことなんですがね～そんなもんなんですよ～ペルパーさんや、訪問看護の方も、「ちょっと、いいもんですね～」　って、仰いました。女同志・・・そんな、ささやかな事で、ホット！させられるなんてね～女心って奴は～ふふふ・・・です。

先日まで髪の毛を伸ばして、一つにまとめる方が涼しいかな～なんて、安易に考えていたのですが、この暑さ、午前９時の時点で部屋の温度は３１℃越えで、もぉ～我慢できませんわ～バッサリ髪の毛を切る決心を～ハハハ　暑くて、あつくて丸坊主にしたいくらい・・・過激ですが、そんな気になるのもしかたないですね。さぁ～美容院は空いているかしら・・・助けて～困ったときの散髪ですわ～（内は美容院です！）失礼しましたー　cyicyikatsuko

猛暑

西宮の甲山の麓にある甲山大師（神呪寺＝かんのうじ）に向かう参道からの写真を送ってもらいました。昨日はいいお天気で、山頂には誰もいなかったとか～？懐かしいですね～甲山（かぶとやま）　いいカメラで撮影か～綺麗に撮れてますね。ハッピーマンデーの休日に友は山歩き、私は家で習字の稽古と、まぁ～動と静で仲良し友達、上手いことなってますね～ハハハ　足が痛くては遠出もできなくて、今日久し振りに接骨院に行ったら、膝が痛くて～歩いてない証拠、向かいのスーパーくらいにしか行かないもんで～これじゃ～ね～いくら、部屋の掃除をしても知れてますわ～早く、踵を治さなくては・・・焦るわ～

しかし、この狂ったような暑さは、どうなってるの～？猛暑日って群馬では３９．２℃だって、体温を越えてしまってる～尋常じゃないですね。バッタバッタと倒れそうな暑さで・・・なんか～息苦しいですよね。この先が思いやられますね。部屋中開けっ放しで、昨晩は眠ったけれど、朝方「ギクゥ～！」と玄関で音がして、飛び起きました。玄関もチェーンをかけて、開けてるもんで・・・やっぱし用心悪いかな～？我が家はクーラーはまだ、我慢しています。我慢ごっこ？ハハハ　息子は体調の悪いのも手伝って、お布団がぐっしょり～汗でぬれていました。枕も敷きも上布団も～大洗濯で～今日もいい天気であっという間に乾きました。ノリが効いてパリパリで気持ちいいですわ～さぁ～夏です。いっぱい汗をかきましょう。cyicyikatsuko