ヨコハマのケチャップ😃

見つけたー💕
伝説の「清水屋ケチャップ」😊 日本で最初に作られたケチャップがコレなんです（ただし、現在売られているのは復刻版です。 ちなみに製造元は埼玉のソース会社）。
味は一般的のものと変わりません。もちろん明治当時の味をそのまま再現しているのでしょうが、果たして当時の味はいかがなものだったのでしょう。原材料である塩や砂糖、酢なども現在とは多少なりとも質が違うと思いますのでね。
そして、これを賞味した当時の人々はどんなリアクションをし、どんな感想を持ったのでしょう。食レポしてほしいですね😊

トマトケチャップが横浜発祥って本当？ - [はまれぽ.com] 横浜 川崎 湘南 神奈川県の地域情報サイト
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