新人農家

2007年3月農業大学校を卒業。
いよいよ農業を始めます。
農業のこと、食のこと、趣味のこと等々、発信していきます。

キュウリネット設置

2012-05-16 07:37:13 | 農業のいろいろ
昨日は雨が思ったより降らなかったです。

作業も捗りました。



キュウリネットを設置。

毎年上手く張れませんでしたが、今回は上出来のようです。

奥のほうがまだなのでまた次回です。

春野菜は寒さにあたって不調です。

大根も大きくなる前に花が咲きそう・・・。

残念です。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

料理教室2012年5月

2012-05-15 05:56:13 | 料理
日曜日は料理教室でした。

この日は久々長男も連れて参加。
よってほとんど作らず食べる専門でした・・・。

前菜



イカのテリーヌ。

モンゴイカと鯛のすり身で作りました。
中に姫人参、グリーンアスパラ、ブロッコリー、オクラが入っています。
切り口が素敵です。
ソースはマンゴーのソース。

言われないとイカが入っていると気付かないです。
イカの苦手な人もOKでしょう。



ワインはNZ産ソーヴィニヨンブラン。
サッパリとしたお味でした。

魚料理



ホタテ貝のソテー カリフラワーのピュレ キノコのロースト ポロネギソース。

カリフラワーとジャガイモを裏ごしたピュレ。カリフラワーのほのかな香りが感じられます。
そして立派すぎるホタテ。レストランなら1枚でしょうね。しかしこの日は3枚。幸せです。
トッピングに椎茸、エリンギ、シメジのロースト。

ソースはポロネギを茹でてチキンブイヨンベルモットで味付け。
上品なソースに仕上がっています。

ワインも2本目へ。


こちらもNZ産だったと思います。やはりソーヴィニヨンブラン。
こちらのほうが濃い口でした。

肉料理。



イベリコ豚のグリエバルサミコソース。

イベリコ豚、美味しかったです。柔らかくジューシー。
ガルニはホワイトアスパラ。大きくて立派でした。
ズッキーニとニンジンのグラッセ。

ソースはバルサミコとフォンドボー、それにパイナップルを裏ごしして取ったジュースを煮込んでつくりました。
先日あったガラディナーで帝国ホテルの総料理長田中氏から、バルサミコソースにパイナップル入れると良いですよ~と言われてつくる先生。
凄いです。

ワインも赤が出ましたが写真忘れました。
たぶんラングドック産。

デザート


英国風 プラマンジェ。
英国風とはコンスターチで作るものだそうです。
本家フランスではアーモンドを使用するとのことでした。

甘さ控えめで美味しかったです。

長男はパンをガツガツ食べて、イベリコ豚も3分の一食べました。
最後のデザートはイマイチ食いつき悪かったです。

この日も贅沢な時間を過ごすことが出来ました。

帰りに飽きていた長男と近くの公園で遊んで



神社で鯉にえさやったりしてから帰路へ。

帰りの電車はぐっすりな長男でした。

母の日、久々mikoさんもゆっくり出来たのではないでしょうか。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ジャガイモ芽掻き

2012-05-14 06:43:45 | 農業のいろいろ


ジャガイモ今年は良いようです。

土曜日には芽掻きをしました。

たくさん出ているところを2~3本に。



インカのめざめは花も咲き始めました。

あと一ヶ月ほどで収穫出来そうです。

楽しみ。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

トマトのほうは

2012-05-12 12:38:39 | 農業のいろいろ
毎日強風です。

植えた野菜たちも何とか頑張っています。

ハウスのトマトのほうは


成長しています。



小さいトマトがなっています。

あと1ヶ月くらいでしょうか。

楽しみです。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

竜巻注意報

2012-05-11 06:46:28 | 農業のいろいろ
5月になっても天候が安定しません。

昨日も雷と雨。

畑にいるときは怖いです。
すぐに車に避難。

作業も捗りません。



こちらはニンジン。
数日作業していた草取りが一段落。

ニンジン、なかなか成長してくれてません。

その他の野菜たちもイマイチ。

これから夏野菜で挽回しなければなりません。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

豆類定植

2012-05-10 06:01:29 | 農業のいろいろ
昨日も定植作業。


インゲン豆。


枝豆。

夏野菜の定植も中盤になりました。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

キュウリ、スイートコーン定植

2012-05-09 06:22:32 | 農業のいろいろ
昨日は暑い一日でした。



キュウリの定植。
今月末頃から収穫予定です。



スイートコーン。
ゴールドラッシュ。
こちらは海の日あたりで収穫予定。

早く食べたいですね。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

除草シート張る

2012-05-08 06:39:02 | 農業のいろいろ


ピーマンの通路にシート張りました。

これで草は抑えられると思います。

それ以外はどの様な影響があるか?
夏場は暑くなりすぎるかも。

様子をみながらやっていきたいと思います。

その他の作業は肥料撒いて耕うん。

苗が育って来ているので、追われています。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

長ネギ定植

2012-05-07 06:33:22 | 農業のいろいろ
GW最終日は長ネギの定植。




雷の中断がありましたが、全部植え終わりました。

今回はネギロケットを使用。

以前より半分くらいの時間で終わった感じです。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

5月5日 子供の日 銀座へ

2012-05-06 06:27:21 | 美術・文化
昨日は子供の日。

子供が一番喜びそうなところへ。

銀座ソニービルのきかんしゃトーマスのイベントへ行ってきました。

着いてすぐに昼飯。

ソニービルの6Fあるでん亭でパスタ。





トーマスのオリジナルメニューを。

まあ、ただFという今回のニューキャラクターの頭文字がチーズでこしらえてあるだけです。

それでも大喜びで食べてました。

食べ終わるとお皿にもトーマスの絵が。



こちらはビールとパスタ。

1日限定10食だそうです。

最後に特製ステッカーを貰って大満足の長男でした。

その後はビル内のトーマスイベントと回ります。



実際に撮影で使われている模型。


タブレットでクイズ&ゲーム。


ジオラマ。



写真撮ってもらって、ジオラマの駅に表示してくれて、写真も頂けます。


1Fの大きなトーマス。



木のレールで遊びました。30分待ち。

各階遊びながら、スタンプラリーして最後にまたまたステッカー貰ってご満悦の長男でした。

ソニービルを後に西銀座通りへ。
この日は柳まつり。



雪だるま。



通りの各場所でいろいろなイベントが開かれているようでした。

3時には喫茶店でお茶。

どこも混んでました。

夕方には東京フォーラムへ。

ラ・フォルジュルネ・オ・ジャポン2012が開催されていました。

クラシック音楽の祭典。



屋外のステージでミニコンサートを鑑賞。

長男はその間にも屋台で買ったポテトを完食。

18時過ぎまで楽しんで帰路へ。

1日楽しいこどもの日となりました。

今日は長男初映画館へ。
きかんしゃトーマス ディーゼル10の逆襲を観に行く予定です。



コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする