うなぎが食べたくて・・・

住宅街にある数奇屋造り老舗

店内は中庭があり池には鯉も　とても落着いた雰囲気のお店です

江戸前のうなぎは時間がかかります

オーダーしてから

サキと串打ち(２分）

白焼き（手返し　１０回）

蒸し　20～25分

タレ　３回　　５分


この時間　長くかんじます

ふっくらと柔らかく焼きあがるうなぎ

香ばしくて美味しそうな匂い

うなぎは健康と美容によいとされています

いよいよです　いただきまーす　おいしそう～～～