＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ 馬事公苑の紅葉

　　　　　　１１月３０日（水）

　　　　　　　１２℃　　　　５℃　　曇りのち晴れ


　　　　　馬事公苑もあと一か月、オリンピックのため、来年から大改修工事になります。

　　　　　この紅葉も想い出の写真になるのでしょうね。



　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

＼(◎o◎)／！ ドキドキ～～～ 炊飯器でロースト・ポーク

　　　　　　
　　　　　　　１１月２９日（火）

　　　　　　　　１３℃　　　６℃　　曇りのち晴れ
　　　　　

　　　　　　　(^^♪　　ローストポーク　　(^^♪

　　　　

　　　　　　炊飯器でローストポークにチャレンジしてくれました。
　　　　　　半信半疑で何度も肉の熱の加わり方をしらべていました。

　　　　　　ブラックペパー＜ホール＞は木べらで荒くつぶして新鮮な風味グレードアップ
　　　　　　 そしてお家にあるハーブ系のスパイスをふんだんに使いました。
　　　　　　するとスパイス　満開に香るオリジナルの味。
　　　　　　ソースも赤ワイン+醤油+ハチミツ+酢を混ぜて作ってみました。
　　　　　　う～ん、バルサミコ酢のような味　最高に美味しい味です。



　　　　　　＜材料＞
　　　　　　　豚肩　煮豚用・・・・・３００ｇ
　　　　　　　サラダ油・・・・・適量

　　　　　　　Ａ　　ブラックペパー＜ホール＞・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　（木べらで荒くつぶす）
　　　　　　　　　　ローズマリー・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　タイム・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　エルブ・ド・プロバンス・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　ジンジャー・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　香りソルト　イタリアンハーブミックス・・・・・小さじ１

　　　　　　　　　（ソース）
　　　　　　　　　　赤ワイン・・・・・大さじ２
　　　　　　　　　　醤油・・・・・大さじ１
　　　　　　　　　　ハチミツ・・・・・小さじ１
　　　　　　　　　　酢・・・・・小さじ１

　　　　　　　 ＜作り方＞
　　　　　　　１．豚肉にＡ全てをまぶして２０分ぐらい置いておく。
　　　　　　　２．フライパン油を敷いて両面こんがり焼きます。中まで火は通さず 周りだけで
　　　　　　　　　　　ＯＫです。（中火～強火で片面１分ぐらいかな？）焼けたら粗熱をとる。
　　　　　　　３．ジプロックに２の豚肉を入れ密封。密封した方がジューシーになるので
　　　　　　　　　　私はストローを使って密封しました。
　　　　　　　４．炊飯器に沸騰したお湯を入れ、その中に３のジプロックに入れたままの
　　　　　　　　　　肉を入れる。浮いて来そうならお皿をのせるといいですよ。
　　　　　　　５．炊飯器を保温にして４０分置く。（今回３００ｇのお肉だったので私は４０分で
　　　　　　　　　　このくらいの色みのお肉になりました。もっと大きい場合はそれ以上時間を
　　　　　　　　　　置いた方が良いでしょう）
　　　　　　　６．ソースの材料を小鍋に入れて少し煮詰める。
　　　　　　　７．お肉を切り、ソースをかけて　アーとっても美味しいです。くせになりそう。　　　

寒いです

　　　　　　　　１１月２８日（月）

　　　　　　　　　１５℃　　　９℃　　雲が多く　晴れのち曇り　北風が吹くので寒く感じます。




　　　　　　　　　８：１５ごろの　富士山

　　　　　

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／神宮外苑のイチョウ （デジブック）

　　　　　　　１１月２７日（日）

　　　　　　　　１２℃　　　９℃　　曇りのち雨

　　　　　　　　寒さがまっしぐらに　やってきました。

　　　　　　　　外出が続いたのと　雪の日の疲れかもしれません。

　　　　　　　　デジブックでも見ていて下さい。　

　　　　　

＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／雪なのに 通院日 ＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

　　　　１１月２４日（木）

　　　　　８℃　　　１℃　雪

　　　　　　11月に雪は５４年ぶりで、朝からみぞれが降っていました。

　　　　　　天気予報が、ズバリとあたりました。　まさかと思いましたが今日のはじまりです。

　　　　　　通院日です。完全防備の身支度、上から下まで、まるでロボットのようです。

　　　　　　この寒さ・雪を楽しもうと～～　一歩一歩滑らないように踏みしめて歩きます。

　　　　　　乗り継ぎでやっと病院に到着しました。

　　　　　　　このように歩いて行けたのも日頃のつみかさねです。

　　　　　　付き添ってくれたＵちゃんは、さぞかし神経が疲れたことでしょう。
　　　　　　　車なら、らくなのに。

　　　　　　有難う。　感謝します。

　　　　　　
　　　　　　　　朝のベランダからの状況です。