＼(^o^)／ バリバリ焼き

　　　　　　　　　　　　　１月３１日　（火）

　　　　　　　　　　　　　　１０℃　　　　３℃　　晴れ

　　　　　　　　　　　昨日は春のようでしたが今日は冬に逆もどり、北風がふいています。

　　　　　　　　　１月も今日が最終日です　明日から２月にはいります。元気に過ごしましょう。


　　　　　　　♪　鶏もも肉の　バリバリ焼き　♪

　　　　　


このパリパリ焼きは酒と塩で下味をつけておけば
あとは魚焼きグリルで脂を落としながらこんがり焼くだけです。

花椒塩をつけて食べること　とても美味しい。

＜材料＞（２人分）
　鶏もも肉・・・・・1枚
　酒・・・・・小さじ１
　塩・・・・・ひとつまみ
　花椒塩・・・・・適量

＜作り方＞
１．鶏もも肉は身の側の筋を切るようにして、５～６ヶ所ほどに切り込みを入れる。
２．ボウルに鶏肉を入れ、酒と塩をふりかけしっかり揉み込む。
３．それを３０分以上寝かせる。
４．魚焼きグリルをしっかり熱し、皮を上にして両面焼きで７分ぐらい焼く。
５．焼けたらカットしてお皿にのせ、花椒塩を適量つけて食べる。

1月30日 夕方

　　　　　　　　１月３０日　（月）

　　　　　　　　２０℃　　　７℃　　晴れ

　　　　　　　　暖かい日でしたが夜はグッと気温が下がるようです。
　　　　　　　　気温差があるので体調に気をつけましょう。


　　　　　　　暖かさのせいでしょうか真上の空は青く
　　　　　　　雲の色も形も変わっていましたので　撮ってみました。　１７:００　　　　
　　　　　

　　　　　　　　同じ時間の西の方角　富士山です。　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

キムチ丼

　　　～　キムチ丼　～


　　　　　


　　　
　　　　いつもは豚こま切れ肉で作るのですが豚バラにしてみました。
　　　　そしたら、
　　　　お肉が柔らか～～～い
　　　　美味しいじゃないですか
　　　　温玉ものせて更に美味しさグレードアップ
　　　　ごまをかければもっと良かった。
　　　　今度忘れずにかけてみます。　　ごちそうさまでした。

ローストポーク

　　　　　　　　　１月２９日（日）

　　　　　　　　　　１４℃　　　３℃　　曇りのち晴れ

　　　　　　　　　曇っていて寒そうに思えます。

　　　　　　　　　こんな日は歩くのが　鈍ります。　でも頑張りましょう。

　　　　　　　　　犬の散歩の方も毎日ですね、
　　　　　　　　　想いだせばコリー（バロン）の散歩もよくしたものだ。

　　　　　　　　～　ローストポーク　～　　

　　　　


　　　　豚ロース肉にこのあらびきガーリックを振りかけて焼き、
　　　　めちゃうまの玉ねぎソースをかけて頂きます。
　　　　甘さは砂糖ではなく蜂蜜を使用。
　　　　簡単にできるし、ボリュームたっぷりでご飯がすすむこと間違いなしです


＜材料＞（２人分）
　豚ロース肉・・・・・２枚
　塩、黒コショウ・・・・・適量
　GABANあらびきガーリック・・・・・小さじ１
　サラダ油・・・・・少々
　酒・・・・・大さじ１

☆玉ねぎソース
　　　玉ねぎ・・・・・１／２個
　　生姜（チューブ）・・・・・２ｃｍぐらい
　　　にんにく（チューブ）・・・・・２ｃｍぐらい
　　　醤油・・・・・大さじ１
　　酒・・・・・大さじ１
　　みりん・・・・・大さじ１
　　はちみつ・・・・・大さじ１／２

＜作り方＞
１．玉ねぎはすりおろし、その中に他のソースの材料を入れて合わせておく。
２．豚肉は脂身部分に切り目を入れて筋切りし、塩胡椒とあらびきガーリックを振りかけておく。
３．フライパンに油をしき、その中に豚肉を入れて強火で焼き目をつける。焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も同様に焼く。
４．その中に酒を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きして火が通ればＯＫです。
５．別の鍋などで玉ねぎソースを軽く煮詰める。
６．お皿に豚肉をのせ、その上に玉ねぎソースをたっぷりかけていただきます。

(^.^)/~~~ 春の一品

　　　　　　　「スナップ　エンドウとベーコンのパスタ」

　　　　　　　　　　ビタミンがたっぷりで　うれしいですね。