鮭すし ＵＴＩ ＤＥ ＧＯＨＡＮＮ

　　焼き魚にあきたら　

鮭寿司

　　簡単♪　おいしい♪　手軽♪で　　

　　　

　　塩鮭切身　　炊いたご飯
　　生姜・大葉・白ごま
　　酢　　砂糖　　塩　　　　　　　　　


　　　かき揚とおろし大根

　　
　　　おにおろしで大根をすり、歯ごたえで食感を楽しみました。
　　



　　　　あじさいの季節ですね。　
　
　　　

ジョトォ ＧＩＯＴＴＯ

　　　スィーツ　大好き　！

　　　ジョトォ　のケーキです。

　　　
　　　
　　　


　　　
　　
　　　　”モンブラン”
　　　　　10cmほどの高さに圧倒！。ギッシリつまった中身に満足！
　　　　　下はカスタード、その上にスポンジ生クリームとゴロットしたイタリア産の栗が入り、
　　　　　ラム酒風味のマロンクリームで包んであり、100点満点のケーキです。
　　　　　
　　　　　　　
　　　　”ストロベリータルト”
　　　　　タルトはサックとしたおいしさで、ベリーの下には濃厚なカスタードクリームが、
　　　　　ベリーの甘酢っぱさとがマッチしていて　とても美味しいです。
　　　


　　　


　　　

森の妖精 ニッセ がやってきた

　　北欧の幸せをはこぶ守り神「ニッセ　＝　妖精」　と親しまれています。
　　ノルディカ人形　が我が家にやって来た。

　　森の妖精は
　　ベランダにでてはチョット不安げみたいですね。コンクリートだからかな。

　　

　　
　　ノルディカの春のバージョンは　いろいろです。

　　

　　　花のリースをつくったり
　　
　　　ブーケを持った　女の子

　　　ジョーロをもった　お爺さん

　　　フラワーポットを持ったり　・・・・・

　　　妖精たちは春の森の中でのんびり、毎日を送っています。


　　　カードも届けてくれました。
　　　

UTI DE GOHANN ギョーザ

　　
　　今日はギョーザ　が食べたくて　　　

　　　　　
　　　　

　　　　いつもフライパンで焼いちゃうギョーザがパリパリ羽根つきギョーザに大変身！

　　　　ギョーザはひき肉・ニラ・キャベツ・椎茸・しょうが・ニンニクと調味料で何時ものようにつくります。
　　　　
　　　　1　熱したフライパンに油ををひいてギョーザを並べます。
　　　　2　かるく焼き色がついたら火を弱火にして、小麦粉をとかした水を入れ、ふたをして焼く。
　　　　3　水分がなくなったら　強火にして　ゴマ油をまわし入れする。
　　　　4　羽根の材料　　小麦粉　大1/2　水　150ｍｌ

　　　　はい！　でき上がり！　

　　　　　もう少し羽根がついているほうが　いいのに今日は薄めの羽根でした。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　

黄色い トマトの収穫

　　普通の赤いトマトとおもっていた、あの黄トマト　　は
　　熟れすぎると皮がハジケルとか　だいぶ　柔らかい感じでハジケル前に収穫
　　そろそろ　収穫します。

　　

　　[超プチトマト]　　イエローカーラント　　クルディーと２種あるそうです。
　　直径1～1.5ｃｍほどのプチトマトより小さい黄色のトマト。
　　ブドーの房のように実がなるキュートなトマトです。
　　甘味があり、酸味の少ない味でジューシーなトマト。
　　柔らかく、甘く、みずみずしい。
　　生で食べられますし、部屋に食器や花器にアレンジも楽しめます。
　　
　　形は丸いのと楕円形とがあります。

　　収穫してサラダに
　　収穫したトマトに塩、胡椒をしてレモンを絞って、オリーブオイルをたらっと回しかけるだけ。
　　これで十分美味しくいただけます。

　　

　　　

　　　＜鶏もも肉の塩麹漬け焼き・サラダ・レタス・スープ＞
　　　鶏もも肉を塩麹　大1.5で3～4時間　漬け込みました。
　　　肉の厚いところはかんのん開きにします。
　　　熱したフライパンにオイルをいれ、肉を中火弱火で焼きました。蓋をするのもわすれずに。　
　　　
　　
　　　塩麹の効果でお肉もやわらか！絶品になりました。

　　　




　　　紀伊半島に上陸した台風４号、列島をかけ抜けていきましたね。　　　　
　　　季節はずれの暴れん坊に不意を突かれベランダ菜園。
　　　ベランダのトマトも　強風にあおられ　無残にも落ちちゃった。まだ真っ青な”おどりこ”です。

　　　　

　　　台風のあとの夕焼けの雲　ちょっと変わっていて凄い！綺麗！か不気味！ですよね。